RICHARD DELGADO

EL UNIVERSAL

En uno de los ambientes más animados que se recuerdan, se efectuó la cena que todos los años por esta época organiza la directiva de Alianza Social de Venamcham, destinada al programa de fortalecimiento institucional y organizaciones de desarrollo social, con el fin de promover las tradiciones venezolanas.

En esta oportunidad se rindió culto a San Juan, una de las celebraciones de la cultura popular más difundida por el territorio nacional y cuyo día, según la Iglesia católica, es el 24 de junio. Por lo tanto en la velada celebrada por todo lo alto en la quinta La Esmeralda, se vivieron momentos de mucho ritmo, gracias a las música que rodeó este bello encuentro, donde los tambores de diversos tipos y los cantos negroides a cargo del grupo Matices, así como las danzas de la Fundación Bigott inyectaron de espíritu festivo a la numerosa concurrencia.

En el hall de La Esmeralda se colocó la imagen del santo, trajeado en rojo y dorado, y fue quien dio la bienvenida a los asistentes, siendo los anfitriones el presidente de Venamcham, Edmond Saade y los otros directivos, además de Margarita Méndez de Montero, de la dirección ejecutiva que cada año busca promover el fortalecimiento de las ODS.

Se sirvió un rico menú a base de róbalo y atún marinado en ají dulce, crocantes de plátano verde, supremitas de pollo en salsa de guayaba, crepés de jojoto, queso de cabra criollo, puré de batata rosada y entre los postres, mouse de parchita con crema inglesa de ponche, además de las deliciosas grajerías típicas con papitas de leche, besitos de coco en hojas de naranja y otras delicias como para satisfacer el gusto más exigente.

Nuestra artesanía fue exhibida a la entrada del salón. La conocida orfebre Yngristh Figueroa, proveniente de Margarita, mostró delicadas piezas y joyas que llamaron mucho la atención.

En fin, una noche como pocas que recordará siempre la distinguida concurrencia, vinculada estrechamente a Venamcham. Un voto de aplauso para los amables anfitriones.