EL UNIVERSAL
CARACAS, miércoles 27 de agosto, 2008 | Actualizado hace
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Economía urbana
Alza de materia prima encarece precio final del atún enlatado
La versión en agua llegará a los anaqueles a finales de septiembre
El precio del atún enlatado se ha elevado en 24,1% durante el primer semestre de este año con respecto a diciembre de 2007 (Archivo)
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ANGIE CONTRERAS C.
EL UNIVERSAL
Los consumidores se quedan impactados con el precio del atún
en lata cuando acuden al supermercado. Y es que este producto
ha venido en constante alza durante los últimos años.
En el primer semestre de 2008, el atún enlatado se elevó
en 24,1% promedio, con respecto al valor que registraba el
producto en el mercado en diciembre de 2007.
Rubén Morales, presidente de la Cámara de Enlatadores
de la Pesca (Cavenpesca) informó que el alza de la materia
prima en el mercado internacional se ha elevado este año
en más de 100% respecto a los últimos tres años.
A esto también se suma el incremento de los insumos,
factores que han presionado el precio del producto.
Explicó que cuando se inició el control de precios
en 2003 la materia prima oscilaba entre 900 y 950 dólares
la tonelada. Actualmente, el atún en los mercados foráneos
se cotiza en 2.500 dólares la tonelada.
Morales informó que la producción de atún
enlatado se realiza con total normalidad, y que hay pleno
abastecimiento de las versiones en aceite y las especialidades,
en todas sus presentaciones de empaque.
Retorno
La presentación en agua estuvo desaparecida durante
más de tres años del mercado, pues el precio regulado
no permitió a la industria seguir adelante con la producción
de este rubro.
No obstante, ante la liberación de precios del atún
en agua enlatado, la industria trabaja para llevar el producto
a los anaqueles. Morales dijo que la producción de la
versión regulada arrojaba pérdidas a la industria
nacional por el orden de 25%.
Asimismo, indicó que para la segunda o tercera semana
de septiembre esperan que llegue el rubro al mercado.
Explicó que el atún en agua representa 15% de la
producción, mientras que el rubro bandera es la versión
en aceite.
El presidente de Cavenpesca señaló que a pesar
de que el precio sugerido para el atún en agua está
por debajo de las expectativas que tenía la industria,
resulta sustentable para el sector. El valor para la lata
de 140 gramos se podrá venden en una banda entre 2,70
y 3,70 bolívares fuertes.
Morales expreso que la industria trabaja en la elaboración
del empaque y etiquetado para este producto. Igualmente, las
industrias han adaptado sus líneas de producción
para retomar la fabricación del rubro.
Cabe destacar que este producto estuvo regulado durante 54
meses en 1,23 bolívares fuertes para la presentación
de 140 gramos.
Angie Contreras C.
EL UNIVERSAL
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